Discussões com os pacientes
A educação sobre alergia alimentar para pacientes e cuidadores é essencial ao sucesso do seu manejo, que se baseia na evitação do alérgeno e no preparo para reconhecer e tratar as reações alérgicas.[102]
Para crianças com alergias alimentares, cada estágio de desenvolvimento produz diferentes questões psicossociais e de segurança, bem como a mudança de papeis para a criança em seu automanejo.[102] Portanto, há necessidade de educação contínua, personalizada para atender às necessidades da criança e da família em cada estágio do desenvolvimento.[3][102] Para atender a essa necessidade, a American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI) desenvolveu uma gama de folhetos para a educação de pacientes, específicos para a idade e baseados em evidências, com recomendações práticas para controlar e conviver com a alergia alimentar no dia a dia.[102] Esses folhetos podem ser usados como um recurso educativo durante as consultas médicas, e podem ser acessados diretamente online pelas famílias. AAAAI: food allergy stages handouts Opens in new window
Os sites da Food Allergy Research and Education (FARE), da Allergy UK e AAAAI também podem ser fontes de informações úteis para os pacientes. FARE: food allergy research and education Opens in new window AAAAI: allergy asthma and immunology resources Opens in new window Allergy UK: supporting people living with allergy Opens in new window
As discussões específicas com pacientes e cuidadores podem incluir que eles devem ler atentamente os rótulos dos alimentos e tomar precauções especiais em restaurantes a fim de prevenir a ingestão acidental. Os pacientes também devem usar uma pulseira de identificação médica, saber identificar os sintomas de reações alérgicas (por exemplo, dificuldade para respirar, aumento de manchas na pele), saber como usar o autoinjetor de adrenalina e saber como acionar os serviços de atendimento de emergência. Geralmente, planos de ação individualizados e por escrito para manejo das alergias alimentares são úteis para as famílias que estão se preparando para o tratamento de uma reação alérgica alimentar.[72] AAP: allergy and anaphylaxis emergency plan Opens in new window Os pacientes devem informar seus médicos de atenção primária sobre os episódios alérgicos e obter acompanhamento imediato com um alergista quando esses episódios ocorrerem. Os pais de crianças com alergias alimentares com risco à vida devem informar a escola da criança sobre o histórico de alergia da criança e fornecer à escola uma cópia de um plano de ação de anafilaxia por escrito preparado pelo médico da criança.[103]
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