Critérios
Grau de desidratação (Organização Mundial da Saúde (OMS)).[43]
A Organização Mundial da Saúde (OMS) classifica a desidratação em uma escala de 1-3:
Sem desidratação; sem sinais ou sintomas
Desidratação moderada, indicada por um ou mais destes sinais: sede, comportamento inquieto ou irritável, diminuição da elasticidade da pele e olhos encovados
Desidratação grave, em que os sintomas se tornam mais intensos, indicada por um ou mais destes sinais: diminuição da consciência/letargia, olhos encovados, incapacidade de beber ou pouca ingestão de líquidos, pinçamento da pele com retorno de forma extremamente lenta (≥2 segundos).
Definição de caso comumente aplicada em surtos de doenças transmitidas por alimentos[2]
Uma ferramenta epidemiológica usada para contar casos em um surto de doenças transmitidas por alimentos; não é usada para orientar a prática clínica.
Casos confirmados: com resultado laboratorial positivo (isolamento do agente causador ou exame sorológico positivo). Essa definição de caso tem grande especificidade.
Casos prováveis: têm as características clínicas típicas da doença, mas sem confirmação laboratorial.
Casos possíveis: têm menos características clínicas, ou atípicas. Essa definição de caso tem grande sensibilidade.
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