Prognóstico

A maioria das infecções por Escherichia coli de origem alimentar é assintomática ou leve e autolimitada. Nos casos clinicamente aparentes, a maioria dos pacientes responde à terapia de suporte, com uma recuperação média de 2-5 dias. A maior parte das mortes nos países em desenvolvimento está associada a depleção de volume como um resultado de diarreia profunda e acesso inadequado a terapias de reidratação oral.

A infecção por E coli entero-hemorrágica de origem alimentar pode apresentar uma taxa de letalidade de até 2% nos países industrializados, com maior incidência entre crianças e idosos.[43]

A E coli enterotoxigênica, E coli enteropatogênica e E coli enteroinvasiva (EIEC) têm um índice de letalidade de menos de 0.1% nos países industrializados.[43]

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